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Anbaugebiet - Brunello di Montalcino
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Anbaugebiet - Brunello di Montalcino
Reisen wir in das Herz der Toskana, nach Montalcino, wo der majestätische Brunello, einer der wichtigsten und am meisten geschätzten Weine Italiens, geboren wird. Als Sommelier ist es mir eine Freude, Sie in das Brunello di Montalcino Weinanbaugebiet einzuführen, eine wahre Perle der italienischen Önologie.Brunello di Montalcino ist ein beeindruckendes Weinanbaugebiet, geprägt von sanften Hügelketten, die von Zypressen und Olivenhainen gestreift sind, die in der Mittelmeersonne leuchten. Doch der wahre Star hier ist der Weinberg. Die für ihren kalkhaltigen Boden bekannte Region liefert konsequent Weine von bemerkenswerter Qualität und Komplexität. Das kontinentale Klima, charakterisiert durch kalte Winter und heiße Sommer, bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Sangiovese-Traube, die hier als Brunello bekannt ist.
Einer der strengsten Weine in Bezug auf Produktionsrichtlinien, Brunello di Montalcino, muss mindestens 5 Jahre nach der Ernte und mindestens 2 Jahre in Eiche gelagert werden. Dieser lange Alterungsprozess trägt zu der beeindruckenden Struktur und Langlebigkeit von Brunello bei.
Im Glas präsentiert sich der Brunello di Montalcino mit einer intensiven rubinroten Farbe, die zu Granatrot neigt, wenn er reift. Er liefert ein umfassendes und komplexes Bouquet mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Leder und Tabak. Im Mund ist er kraftvoll und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Ein edler Wein, der ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsesorten passt. Als Sommelier kann ich ihnen nur raten, diesen herrlichen Wein zu öffnen und zu dekantieren, mindestens eine Stunde bevor Sie ihn genießen, um seine volle Aromatik und Komplexität zu entfalten.
Willkommen im Brunello di Montalcino Weinanbaugebiet, einem Ort, wo Tradition, Leidenschaft und der ständige Streben nach höchster Qualität einen Wein von unvergleichlicher Faszination und Eleganz hervorbringt.
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