Codorníu - 1551 Brut Cava DO

Codorníu ist einer der bekanntesten Winzer aus der Weinregion Penedès / Segriŕ in Katalonien. Das Weingut wurde bereits im Jahr 1551 gegründet und hat sich seither zu einem der bedeutendsten Hersteller von Cavas entwickelt. Die lange Tradition und Erfahrung spiegelt sich in jeder Flasche wieder und garantiert höchste Qualität. Das Weingut setzt auf die Verwendung von autochthonen Rebsorten wie Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die gemeinsam den charakteristischen Geschmack der Cavas und Weine aus der Region prägen. Durch modernste Technologie und schonende Verarbeitung entstehen so verführerische Produkte, die zu jedem Anlass passen. Das familiäre und authentische Flair auf Codorníu macht den Besuch auf dem Weingut zu einem unvergesslichen Erlebnis. Hier spürt man die Leidenschaft und Hingabe der Mitarbeiter für den Wein und die Region. Die schöne Landschaft lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und dabei ein Glas edlen Tropfens zu genießen. Codorníu ist ein echtes Juwel in der Weinwelt und ein Muss für jeden Weinliebhaber, der sich für Cavas und Weine aus Spanien interessiert. Probieren Sie es selbst und erleben Sie den Zauber von Codorníu!

Das spanische Weinanbaugebiet Penedès liegt südlich von Barcelona und zieht sich entlang der katalanischen Küste bis hin zum Montserrat-Gebirge. In seiner Vielfalt und Schönheit lässt es Weinliebhaber immer wieder ins Schwärmen geraten. Penedès, aus meiner Sicht als Sommelier, ist eine Unikat in Spaniens Weinlandschaft. Die Verbindung von Mikroklima, variierend von mediterran bis hochalpin, und dem komplexen Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, sandigen Felder und lehmigen Gebieten, schafft die perfekte Grundlage für Weine von hervorragender Qualität und bemerkenswerter Charakteristik. Die überwiegend kplanten Rebsorten sind die weißen Trauben Macabeu, Xarel.lo und Parellada, die zusammen den weltbekannten Cava, den spanischen Schaumwein, ergeben. Aber auch internationale Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir haben hier ihre Heimat gefunden, ebenso wie die einheimische rote Sorte Monastrell. Dank ständiger Experimentierfreudigkeit und innovativer Techniken entstehen aus diesen Rebsorten eindrucksvolle Weine von Tiefgang und Komplexität. Die D.O. Segriŕ, eine Subregion des Penedès, steuert eine bemerkenswerte aromatische Intensität und Struktur bei, insbesondere in ihren Rotweinen, die hauptsächlich aus Tempranillo, Cabernet und Merlot gekeltert werden. Eine Kostprobe von Penedès und Segriŕ offenbart nicht nur die Leidenschaft und das Können der Winzer dieser Regionen, sondern auch den Zauber des Terroirs, das diese Weine mit ihrer individuellen Prägung versieht. Die Weine zeugen von ihrem Herkunftsort, erzählen Geschichten aus sonnigen Tagen und kühlen Nächten, aus liebevoller Handarbeit im Weinberg und größter Sorgfalt im Weinkeller. Einen Schluck Penedès oder Segriŕ zu genießen, bedeutet für mich das Eintauchen in eine Welt voller Aromen und Texturen, in handwerkliche Perfektion und ungezügelte Kreativität, verbunden mit der Strenge und Disziplin der traditionsreichen spanischen Weinbaukunst. Daher laden diese Weine jeden Weinliebhaber zu einer Entdeckungsreise ein, bei der jeder Tropfen für ein tiefgreifendes Verständnis von Weisheit,