10 Year Old Tawny Port

Quinta do Noval ist ein renommierter Winzerbetrieb im Herzen des Douro-Tals in Portugal. Seit über 300 Jahren produziert das Weingut exzellente Weine und wurde mehrfach für seine hervorragende Qualität ausgezeichnet. Die Weinberge erstrecken sich über ca. 145 Hektar und umfassen einige der besten Lagen des Douro-Tals. Die Trauben werden von Hand geerntet und in der hauseigenen Kellerei sorgfältig verarbeitet. Besonders bekannt ist das Weingut für seinen portugiesischen Portwein, der zu den besten der Welt gehört. Die verschiedenen Jahrgänge reifen für mehrere Jahre in Eichenfässern und entwickeln dabei ein intensives Aroma und eine tiefrote Farbe. Neben dem Portwein produziert Quinta do Noval auch Rot- und Weißweine, die durch ihre Finesse und Eleganz beeindrucken. Die Weinproben vor Ort sind ein Genuss für alle Sinne und bieten einen fantastischen Einblick in die Handwerkskunst des Weinguts. Wer auf der Suche nach einem erstklassigen Weingut in Portugal ist, kommt an Quinta do Noval nicht vorbei.

Als Sommelier fühlt man sich skurrilerweise eher als Forscher denn als Gelehrter, wenn man die magische Welt des Douro-Weinanbaugebiets in Portugal betritt. Dieses Gebiet, das seine Stärke aus der Verbindung von Natur und menschlicher Hingabe zieht, ist weltweit berühmt als die Wiege des Portweins. Ganze Generationen von Winzern haben unermüdlich an diesen steinigen Terrassen gearbeitet, um Weine von unvergleichlicher Komplexität und Einzigartigkeit zu schaffen. Die Douro-Region, die sich entlang des gleichnamigen Flusses schlängelt, ist in drei Unterteilungen aufgeteilt: Baixo Corgo, Cima Corgo und Douro Superior, jede mit ihrer jeweiligen Besonderheit und Charakteristik. Doch alle teilen die gleiche Seele eines Landes, das von extremen Klimabedingungen geprägt ist: heiße, trockene Sommer und kalte, raue Winter. Diese Bedingungen, gepaart mit den einzigartigen Schiefer- und Granitböden, tragen maßgeblich zur Schaffung von Weinen mit tiefen, intensiven Aromen und strukturierten Tanninen bei. In der Douro-Region sind mehr als 100 verschiedene Rebsorten heimisch, von denen die bekanntesten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca sind. Die Weine, die aus diesen Trauben hergestellt werden, sind lebhafte Ausdrücke ihrer herben Umgebung und verkörpern eine beeindruckende Balance aus Kraft und Finesse. Sie eröffnen ein breites Spektrum von Geschmacksnoten, von reifen roten und schwarzen Früchten über Gewürze und Kräuter bis hin zu Mineralien und balsamischen Tönen. Ebenso wichtig ist jedoch die lange Tradition der Herstellung von Portwein, einem stolzen Repräsentanten Portugals auf der Weltbühne. Mit seinem unverwechselbaren Charakter, seiner Vielfalt von Stilen und seiner beeindruckenden Alterungsfähigkeit bleibt der Portwein ein zeitloser Klassiker und eine unverzichtbare Perle in jeder gut sortierten Weinsammlung. Die Douro-Region ist nicht nur ein Ort zur Weinherstellung; es ist ein lebendiges, atmendes Ökosystem, das Respekt und Bewunderung hervorruft. Ein Besuch hier, ob für eine Verkostung vor Ort oder um die beeindruckende Landschaft zu bewundern, ist ein